Fördelarna med hirs, det enda alkaliserande spannmål

Idag kommer vi att prata om fördelarna med hirs, ett gammalt spannmål betraktas som en kraftfull, helig och terapeutisk mat av traditionell kinesisk medicin. Denna spannmål som konsumeras dagligen i öst är den enda alkaliserande spannmålen, förutom att den är en stor remineralisering.

Hirs egenskaper

Hirs innehåller inte gluten, därför är det lätt att smälta och kan intas av celiak och intolerant mot detta protein. Den innehåller också mycket fiber, vilket hjälper till att reglera förstoppning och höga kolesterol-, glukos- och triglyceridhastigheter..

På liknande sätt är en viktig egenskap att den är en bra magnesiumkälla, ett mineral som förbättrar muskeltonen och främjar nervsystemets hälsa.

De innehåller vitamin B-vitaminer, såsom:

• Vitamin B1 (stärker mental aktivitet, koordinerar och förbättrar trötthet och depression),
• Vitamin B9 eller folsyra (förhindrar anemi och förbättrar huden; är kritisk under graviditeten),
• Vitamin B6 (gynnar nervsystemet, immunsystemet och hormonsystemet) och
• Vitamin B2 (gynnar intercellulär syresättning och vävnadsregenerering och främjar ögons hälsa).

Det är också en naturlig källa till fosfor, ett viktigt mineral i bildandet och utvecklingen av ben och tänder under amningen, och främjar god intellektuell och minnesprestanda..

också innehåller fettsyror, järn (ett mineral som tillåter förnyelse av blodkroppar och förhindrar fall av trötthet och anemi) zink, jod och vitamin E.

Det är viktigt att lyfta fram det hirs alkaliserar kroppen, till skillnad från andra surgörande spannmål. Det beror på att det balanserar vårt pH och hjälper oss att kompensera de försurande effekterna av en dålig kost..

Vi rekommenderar också att du läser: 6 Konsekvenser av en kolhydratfri kost

Kid's majs rekommenderas för vilka typer av människor?

Dessa näringsegenskaper gör hirs till nyttigt och terapeutiskt för personer som lider av matsmältningsproblem.

Enligt naturlig medicin förutsätter matsmältningssystemet vår allmänna hälsa. Med andra ord kan detta spannmål vara mycket användbart för personer som lider av surhet, magsår, förstoppning, diarré, gas etc..

På grund av dess egenskaper rekommenderas det dessutom att konsumera det i fall av järnbristanemi, diabetes, graviditet och amning och i stress- och utmattningsfaser..

Vi rekommenderar också att du läser: Reumatoid artrit: kolla in de bästa naturliga behandlingarna!

Hur man lagar hirs?

Eftersom den har en mycket kompakt struktur när den tillagas, är den en praktisk spannmål för att tillverka kroketter, hamburgare eller grönsaker.

Först ska du tvätta den och rengöra den väl. sedan, koka det med ett förhållande av 5 delar vatten till 1 del hirs. Bör kokas i 35 minuter.

Den mjuka, sötsmakande smaken låter dig kombinera den med starkare smaker eller laga den med grönsaksdrink, morötter, rivna äpplen eller till och med russin och honung för en utsökt frukost..

För människor som vill njuta av dess fördelar Vi rekommenderar att du konsumerar minst tre eller fyra gånger i veckan. Vi kan börja dagen med en söt gröt för energi. Eller till och med förbereda en grädde med grönsaker på natten för en vilsam och vilsam sömn.

Bilder med tillstånd av Lucy Crabapple och SweetOnVeg.