Ysn-Jp | Varför ska vi suga oljeväxter och frön?

Oljefrö och frön är viktiga livsmedel i vår diet tack vare deras utmärkta och fullständiga näringsvärden.

Dessutom kan vi konsumera dem när som helst när vi vill äta allt eftersom de är mycket tillfredsställande.

Ta reda på i denna artikel vad deras egenskaper är, liksom varför vi alltid bör blötlägga dem innan vi konsumerar dem..

Fördelar med oljefrö och frö

Oljefrö och frön finns alltid i näringspyramiden. Dessa är mycket energiska livsmedel som i små mängder erbjuder oss en stor mängd näringsämnen..

I själva verket kan vi med en handfull dag undvika vissa vitamin- och mineralunderskott..

de är vegetabiliska proteinrika livsmedel, Många lämpar sig för att minska animaliskt proteinkonsumtion utan risk för hälsoproblem.
Av denna anledning rekommenderas de starkt för barn och idrottare, även om vi alla kan konsumera dem i måttliga mängder..
Erbjuda en bra mängd friska fetter, viktigt att ha en balanserad vikt.
Har ett högt fiberinnehåll, idealisk för att reglera tarmfunktionen och naturligtvis förhindra förstoppning.
De är en utmärkt källa för vitaminer och mineraler.

Se även: Vitaminer och mineraler som bekämpar depression

Vi har ett brett utbud att välja mellan, beroende på din smak och hälsoegenskaper:

nötter: utmärkt för att förbättra hjärnfunktionen.
hassel: reglerar blodsockernivåerna och gynnar tarmutrymningen.
mandel: underlättar amning och erbjuder massor av vitamin E och kalcium.
macadamia: högt i friska fetter.
Brazil Nut: naturlig källa till selen.
pistache: mycket rik på järn och bra för att bekämpa anemi.
pinion: sticker ut för sitt vitamin B1-innehåll.
Chestnut-of-cashew: har ett högt magnesiuminnehåll, perfekt för muskler och nerver.

solros: rik på vitamin B1, vitamin E, magnesium, järn, fosfor och kalcium.
pumpa: ett av de bästa åtgärderna för att förhindra tarmparasiter och prostataproblem.
sesam: är den bästa vegetabiliska källan till kalcium, nödvändig för konsumenter som inte är mejeriprodukter.
linfrö: rik på essentiella fettsyror som förbättrar hudens, hårets och naglarnas utseende.
Chia: gynnar tarm evakuering och lägre kolesterol.

Oljefrö och råa frön samt baljväxter, är belagda med ämnen kända som enzymhämmare.

Enzymhämmare har funktionen att förhindra tidig spiring och hjälper till att spara näringsämnen för växttillväxt..

Men genom att konsumera dem förhindrar vi absorptionen av vissa mineraler och proteiner och spjälkningen hindras..

Om vi blöter dem i några timmar undviker vi detta problem. och vi aktiverar fröet för att konsumera eller spira det.

Var och en har sin ungefärliga tid:

Mandlar: 12 timmar
Chiafrön och linfrön: 2 timmar
Nötter och hasselnötter: 8 timmar
Pumpa och sesamfrön: 6 timmar
Solrosfrön: 4 timmar
Tallnötter, pistagenötter, cashewnötter, brasilienötter och macadamianötter: inget behov av att blöta.

När du aktiverar dem, vi kan rostat bröd över låg värme om vi vill förbättra deras smak.

Det bör noteras att frön från chia och linfrö, när de blöts, släpper slem, vilket är en mycket fördelaktig fiber för att främja tarmtransit..

Vi kan slå dem tillsammans med såsens vatten för att utföra denna funktion..

Vi rekommenderar också att du läser: 7 fantastiska fördelar med chiafrön

Även om oljefrö och frön kan ätas när som helst, föreslår vi några originella idéer så att de inte missar sina dagliga menyer:

till berika frukostflingor.
Gör en hemgjord honungssötad kakao och hasselnötkräm.
I vitaminer, tillsammans med frukt och havre.
Rostade och malda frön eller oljefrön i såser och vinaigrette.
I massorna av kakor eller godis, välmalt som mjöl men mycket mer näringsrikt.
För att förbereda hemlagade grönsaksdrycker.
För att komplettera desserter, till exempel bakade äpplen med nötter eller apelsinbitar med honung och rullade mandlar.
Vi kan också grodd frön och lägg dem till alla typer av rätter och aptitretare.
Rostad och mald salt sesam, känd som gummium; är ett läckert krydda för ris- och pastarätter.

Selleri Seed Infusion: Ett naturligt botemedel mot högt blodtryck