Hälsosam vegansk avokadoost med Oregano

Hur många vet, avokado är en av de mest mångsidiga och hälsosamma livsmedel som kan införlivas i kosten. På grund av dess oöverträffade smak, går det mycket bra i sallader, vitaminer, såser och andra recept. Men har du någonsin provat avokado och oregano veganost?

Avokado och Oregano Veganost: Friska och enkla att förbereda

Det finns många recept för att förbereda grönsaksost från frön, nötter eller rötter. Men här i den här artikeln kommer vi att visa en intressant sätt att förbereda en vegansk avokadoost med oregano. Utan tvekan idealiskt för dem som vill upprätthålla en hälsosammare och mer balanserad kost..

Faktum är att detta recept kan beaktas för dieter med viktminskning, eftersom ditt kaloriintag minskas jämfört med traditionell ost.. Bland annat tillhandahåller det friska fetter, protein och en mängd olika vitaminer och mineraler.. Så du blir upphetsad att smaka på den?

ingredienser

• 3 medelstora avokado
• 4 matskedar flytande rå kokosnötolja (60 ml)
• 2 msk citronsaft (30 ml)
• 1 matsked hav eller Himalaya salt (5 g)
• 6 skedar näringsjäst (90 g)
• ¼ kopp jäst vegetabilisk dryck (62,5 ml)
• 2 skedar av psyllium pulver (30 g)
• 2 msk torkad oregano (20 g)

Läs också: Veganburgare: 2 måste-se-recept!

redskap

• Djupa behållare (för blandning)
• mixer
• Former eller fälgar
• Pergamentpapper

Beredning av avokado och oregano veganost

• Skär först avokadoerna i hälften och extrahera massan.
• Lägg sedan allt i en mixer och tillsätt kokosnötsolja och citronsaft.
• Tillsätt sedan salt, näringsjäst och jäsad vegetabilisk dryck..
• Pisk i 2 minuter och tillsätt sedan psyllium i pulver.
• Blandningen ska vara slät och tjock..
• När du har önskat konsistens, ta en stor ostpanna eller flera små pannor eller bågar och fyll dem med avokadopasta över bakpapperet..
• Kyl i minst 8 timmar. Efter den tiden ska du kontrollera om de har god konsistens..
• Slutligen, forma och empanera med dehydratiserade oreganoblad.

Hur man förbereder jäsad vegetabilisk dryck?

En av frågorna som kan uppstå när du förbereder avocado oregano veganost är var man kan köpa jäsad vegetabilisk dryck som är bland huvudingredienserna. Eftersom vi inte vill att du ska ha några frågor delar vi ett mycket enkelt recept som du kan förbereda dig hemma..

Ingredienser (för 3 liter)

• 1 kopp korn bovete, quinoa eller kamut (200 g)
• 12 koppar vatten (3 liter)

redskap

• Stor glasflaska
• Elastisk eller sträng
• En trasa

beredning

• Sätt först bönorna så att groddarna ser ut. För att göra detta, lägg bönorna i glasburk och blötlägg dem i cirka 8 timmar..
• Täck behållaren med duken och fäst den med elastiken eller strängen.
• Tappa sedan ur vattnet och låt flaskan luta ner och diagonalt i ytterligare 2 dagar..
• Under denna tid, se till att vattna dem flera gånger så att bönorna gror lite för lite. Skölj därefter dem och fyll glaset med två gånger vattnet..
• Blötlägg dem sedan i ytterligare 24 timmar. Under denna tid bör de groda kornen jäs vätskan.
• Efter alla angivna steg, sil du av vattnet och förvara det i glaset i kylskåpet. Om du önskar kan du upprepa jäsningen med samma bönor två gånger till, men bara i 12 timmar..

anmärkning: ärter eller speltkorn kan också användas, (Triticum spelta) bland andra. Det viktigaste är att följa jäsningsprocessen. En sak att tänka på är att om temperaturen är hög, kommer drycken att bli mer jäsad. Därför är det troligt att om temperaturen är kall behöver du mer tid för processen..

Läs noga: Spenat- och Tofu-sallad för veganer

Tänk också på!

Vegokost av avokado med oregano är ett hälsosamt förslag som tilltalar alla som följer en vegansk eller vegetarisk kost. Men det är också en bra val för dig som vill förbättra kvaliteten på maten. Även om det är sant att det skiljer sig helt från traditionell ost, kan vi ersätta det i många rätter..

Så tveka inte att använda det på:

• smörgåsar
• Bröd och rostat bröd
• Tacos och Burritos
• pasta
• sallader
• risottos

Tänk på att kalorier varierar beroende på portion. I allmänhet, som med andra recept, bör vi konsumera det i måttliga portioner. Faktum är att idealet är att följa dig med andra hälsosamma livsmedel så att vi inte försummar begreppet hälsosam kost..

Har du inte provat det här receptet ännu? Så gör dig redo att förbereda henne!