Genoese Cake Recept

Har du fest och vet inte vad du ska förbereda för dina gäster? Oroa dig inte! Idag ger vi dig ett fantastiskt genoese tårta recept. Förutom att det är lätt att förbereda är det en glädje som dina gäster, familj eller vänner helt enkelt kommer att bli glada med.

Det bästa av allt är att Genoese-kakan, förutom att den är utsökt, bidrar med ett lågt kaloriinnehåll och en relevant mängd protein, främst från ägg som du kommer att använda för din beredning.

Detta är mer eller mindre kaloriintaget av denna läckra dessert:

• 27% fett.
• 8% protein.
• 65% kolhydrat.

Ingredienser för att förbereda genoskaka

För att förbereda denna efterrätt, det första du behöver göra är att rengöra arbetsbänken och ordna dina ingredienser väl, eftersom du måste separera dem för att ha olika kakekomponenter.

För kakan

• 7 färska ägg
• 7 msk socker
• 1 tsk vanilj
• 1 tesked bakpulver
• 7 msk mjöl (siktad).

Till sirapen

• 1 stor burk gräddfil.
• 1 stor burk avdunstad mjölk.
• 1 stor burk kondenserad mjölk.
• Valfritt: 1 msk ofärgat gelatin.

För täckning eller maräng

Genoskaka kan serveras med eller utan maräng eller toppning. Du har faktiskt sett att i vissa kokböcker ingår maräng och i andra inte.

Tänk på att tillsättningen av maräng ger efterrätten en mycket vackrare look, men det ökar också kalorivärdet..

Kaloriintaget är dock inte särskilt signifikant i förhållande till kakans totala kaloriinnehåll.. Om du vill inkludera maräng är dessa ingredienser du behöver:

• 3 äggviter
• Socker efter smak

Genoese Cake Recept

Kakan

1. Värm ugnen till 180 ° C.
2. Separera äggvita från äggulor. Förvara äggulan i varje skal för senare användning..
3. Pisk äggvita tills de har snöat. Om du föredrar, använd en spatel för att slå äggvita istället för blandaren. I de flesta fall får blandaren blandningen att förlora porositeten, men skillnaden är inte särskilt signifikant. Om du vill kan du prova båda metoderna och se skillnaden.
4. Tillsätt den första äggulan och sedan en sked socker medan du slår, och fortsätt att slå tills den är helt upplöst..
5. Tillsätt en äggula, socker och så vidare tills du har slagit alla äggulor och allt socker..
6. Tillsätt de 7 matskedar mjöl en efter en.
7. Se till att den tillsatta mjölskeden är väl upplöst innan du lägger till nästa.
8. Använd en spatel för att separera degen från kanterna och samtidigt, gör mjuka, engagerande rörelser för att förhindra att ägg tappar volym.
9. Smörj och strö en rund form med mjöl. Använd om möjligt en avtagbar fälgform.
10. Häll blandningen i pannan och baka i 25 till 30 minuter.
11. Se till att kakan är väl kokt genom att testa tandpetaren. Lägg bara pinnen i kakan och se om den kommer ut torr.

Sirapen

Medan vår kaka är i ugnen kan vi förbereda sirapen. Den här delen är väldigt lätt. Här är de enkla stegen:

1. Häll kondenserad mjölk, indunstad mjölk och gräddfil i en mixer.
2. Blanda tills det är enhetligt..
3. Häll cirka tre fjärdedelar av sirapen när du tar bort kakan ur ugnen medan den fortfarande är varm..
4. Vi rekommenderar att du sticker kakan cirka fyra punkter från ytan för att absorbera sirapen väl..
5. Låt svalna och kyl sedan i 2 timmar innan servering, såvida du inte har beslutat att lägga till maräng.
6. Om du lämnade den sista fjärdedelen av sirap för senare, istället för att hälla i varje bit, kan du också lägga till en tesked ofärgad gelé och lägga den till hela kakan innan den svalnar..

Marängsen av din genoskaka

Om såsen var lätt för dig, kommer att förbereda maräng att vara som att ta en promenad i parken.. Om du ska dekorera din tårta med maräng, ta bort den från pannan och placera den på en stor tallrik..

1. Tillsätt de tre äggviterna och slå tills du kommer till snöpunkten.
2. Tillsätt sockret lite efteråt och fortsätt att slå tills du får rätt konsistens.
3. Dekorera din tårta med maräng med hjälp av din kreativitet.
4. Kyl i 2 timmar.

Nu är det bara att njuta av denna läckra och lätt att förbereda tårta. Bon aptit!