Original, enkla och läckra pumpa recept

Pumpasoppa eller grädde är den maträtt som är bäst känd med denna grönsak. Men eftersom det är en köttig och saftig grönsak, kan den användas i flera preparat..

Först och främst kolla in några av de enklaste och läckraste pumparecepten för att få idén att denna grönsak bara kan användas som soppa eller som en halloween-dekoration..

1. Pumpa hamburgare

Ingredienser (för 4 eller 5 personer)

• 1 tsk persilja (5 g)
• 1 tesked vitlökpulver (5 g)
• ¾ kopp svampar (cirka 80 g)
• 1 ¼ kopp kokt pumpa (250 g)
• 2 eller 3 msk mjöl (30 45 g)
• 2 msk brödsmulor (30 g)
• 3 matskedar havre havre (45 g)
• Smaktillsatser: paprika, salt.
• Valfritt: svartpeppar.

beredning

1. först, skala och ta bort pumpafrön. Tappa sedan över överskottsvätskan.
2. Skär sedan pumpan i medelstora kuber.
3. Tryck på pumpbitarna med hjälp av en gaffel tills den blir en puré. bok.
4. Rengör sedan och skär svamparna i skivor..
5. Lägg pumpa puré och svamp i en mixer och bearbeta allt till en slät blandning utan klumpar.
6. Å andra sidan, sluta bearbeta ett ögonblick och tillsätt brödsmulor, mjöl och havre. Rör om och bearbeta tills ingredienserna är helt integrerade. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak.
7. När du har fått en jämn massa, låt den stå i 30 minuter i kylen.
8. Värm ugnen till 200 ° C.
9. Förbered samtidigt en bakplåt med lite fett och börja hälla degen i hela längden. Gör hamburgarna med en matsked med rätt tjocklek.
10. Bak också några minuter tills toppen är gyllene och vänd sedan hamburgarna. På detta sätt blir de gyllene på båda sidor..
11. Slutligen, lägg dem på ditt favoritbröd, tillsätt hamburgarsåsarna (ketchup, senap, majonnäs, etc.) och det klassiska salladbladet tillsammans med tomatskivor och lökringar.

Missa inte det: Du vet vad snabbmatburgare är gjorda av?

2. Pumpor Risotto

Ingredienser (för 4 personer)

• Olivolja
• 2 kryddnejlikor med färsk vitlök
• 2 ½ koppar pumpa (500 g)
• ½ lök
• 1 kopp brun ris (150 g)
• 2 glas grönsaksbestånd (400 ml)
• 3 matskedar bryggerjäst (30 g)
• Smaktillsatser: havssalt och svartpeppar.
• Valfritt: råa spenatsblad (att garnera), blandade frön.

beredning

1. Tvätta först riset med mycket vatten och dränera.
2. Sätt sedan en panna för att sjuda över medelhög med grönsaksbeståndet. Häll koppen med brunt ris och koka tills det är al dente. Se till medan du bakar om du behöver lägga till lite mer vätska.
3. Rengör också pumpan, skär i medelstora bitar och töm den väl.
4. Skal samtidigt och skar vitlök i skivor. Å andra sidan, skala och tärna löken.
5. Smörj dessutom en panna med ett doppregn olivolja och börja sätta vitlök tills den är gyllenbrun. Tillsätt slutligen löken och pumpbitarna. Om oljan har konsumerats måste du lägga till lite mer.
6. Å andra sidan, när lökarna har brunat, vrid värmen till ett minimum och låt den koka i cirka 5 minuter. Stäng sedan av värmen och bring blandningen till en mixer.
7. Dessutom bearbeta pumpa, vitlök och lök blandning med resten av ingredienserna på medelhastighet tills de är jämna. Coloquesalt efter smak.
8. Häll slutligen blandningen över riset och garnera med några spenatblad innan servering..

Ta reda på: Vilken typ av ris är bäst att äta under vår diet??

3. Pumpa- och ostkroketter

Ingredienser (för 4 personer)

• Olivolja
• 2 kryddnejlikor med färsk vitlök
• 1 medelägg
• 2 ½ koppar pumpa (500 g)
• 1 lök med medelstort anbud
• Bröd smulor (efter behov)
• 1 kopp riven parmesanost (150 g)
• Smaksättning: svartpeppar och salt

beredning

1. Rengör först pumpan och töm den väl. Börja sedan skära den i medelstora kuber.
2. Å andra sidan, placera kuberna i en täckt, mikrovågsäker behållare och fortsätt att mjukna pumpan lite mer i cirka 6 till 10 minuter..
3. När pumpan är klar, låt den svalna till rumstemperatur.
4. Skär samtidigt löken och vitlök.
5. Smörj också en panna med olivolja och värm över medelvärme. Stek lök och vitlök när det är varmt med lite salt och peppar. Tillsätt till slut pumpan och koka medan du krossar kuberna med hjälp av en spatel.
6. Lägg till ost Parmesan och rör om för att blanda allt.
7. Stäng av värmen, låt degen svalna och bild bollar eller kroketter.
8. Bryt ägget och slå det för hand tills äggulan och äggvita är helt blandade.
9. Slutligen, bollar genom ägget och sedan brödet, ta dem att steka i en panna med massor av olivolja..

Sammanfattningsvis finns det ett brett utbud av pumparecept för olika måltider på dagen och naturligtvis för alla slags tillfällen. Det bör noteras att när vi visar smaksatta rätter finns det också ett brett utbud av desserter och drycker som inkluderar denna underbara grönsak. Gå vidare, gör dina egna experiment och ge dig själv det nöjet.!