Sju enkla tips för att förhindra att avokado oxiderar

Avokado är en av de mångsidiga livsmedel som vi kan använda i många recept för att behaga våra smaklökar. Men som med andra livsmedel, avokado är en frukt som tenderar att snabbt oxidera. Så i den här artikeln kommer vi att prata om sju enkla tips för att förhindra att avokado oxiderar..

De flesta vet att för att fullt ut kunna njuta av fördelarna med avokado och all deras färskhet är det viktigt att konsumera dem på kortast möjliga tid. Men, Det finns vissa tillfällen när vi inte äter all avokado och vi har en mycket stor bit som skulle vara synd att slösa.

Lyckligtvis finns det flera naturliga knep som gör att vi kan förhindra att avokadot oxideras genom att hålla sin gröna färg längre så att vi kan rädda kvarvarande biten..

Låt gropen för att bevara avokadot

Det första rådet för att förhindra att avokado oxiderar är att lämna klumpen i mitten av den återstående biten. För att förklara ytterligare bör vi använda en av dess halvor utan att ta bort klumpen från den återstående halvan..

Detta trick rekommenderas inte eftersom det bara hjälper till att bevara avokadot som är i kontakt med stenen.. Därför oxiderar den delen som kommer i kontakt med luft snabbt och förlorar sin friskhet. Av denna anledning rekommenderas att du letar efter alternativ som härmar stenen men täcker hela avokadobiten..

Upptäck: 7 skäl att aldrig kasta avokadoklumpar igen

Lökmetod

Detta trick är att skära en fjärdedel av en röd lök i stora bitar, som bör placeras längst ner i en lufttät behållare. Sedan lägger vi hälften av avokadot som vi vill bevara så att fröet vetter uppåt. Behållaren ska stängas och förvaras i kylen..

Detta råd är mycket användbart eftersom ångorna som löken avger kan hjälpa till att hålla färgen grön och förhindra att avokadot oxiderar.. Dessutom är den enda delen som kommer att ha kontakt med löken avokadoskal, så fruktens smak kommer inte att förändras. Vi kan också lagra löken som används för senare användning.

Metod för olivolja

Olivolja är en naturlig ingrediens som inte förändrar smaken eller lukten av avokado som du vill hålla färskt. För att njuta av det smörjer du bara den del avokado du vill bevara och förvara i en lufttät behållare.. Olivolja förhindrar frukt från att komma i kontakt med luft och oxidera.

Citronsaftmetod för att förhindra att avokado oxideras

En annan ingrediens som hjälper till att bevara friskheten i avokado är citron. Vi vet att citron ger avokado en mycket utsökt smak och de kompletterar varandra mycket bra. Men utöver det, citron citronsyra reducerar dramatiskt oxidationsprocessen. För att göra detta, helt enkelt häll lite juice i halvan du vill behålla..

Ett annat alternativ är att lägga en fin citronskiva över avokadomassan som redan har fröet. I båda fallen är det bäst att förvara i en lufttät behållare så att avokadot hålls friskt i två till fyra dagar vid en temperatur på 4 ° C..

Kallt vatten

En mycket vanlig metod som används i hem och restauranger för att förhindra att avokado oxiderar är att införa frukten i kallt vatten för att begränsa kontakten med syre. Denna metod rekommenderas endast när återstående avokado används omedelbart..

Läs också: 6 skäl till att fasta varmt vatten är bättre än kallt vatten

Köksplast

Köksplast eller omslagspapper är också en stor hjälp för att bevara avokadorester längre. För det, täck bara avokadot med en god mängd plast och kyl sedan sedan. Om även då fruktan mörknar över natten räcker det för att ta bort den mest ytliga huden för att återfå sin gröna och färska färg..

Mos avokadot

Om du inte vill slösa bort en avokado av någon anledning är en bra idé att hålla den längre att göra en läcker guacamole. För att göra detta recept, krossa helt enkelt avokadot i en mixer och tillsätt en sked citronsaft till varje avokadodel som används..

Juicens syra hjälper till att förhindra att frukten ändrar färg och oxiderar. Men för att göra det säkrare, lägg den strimlade avokadot i en lufttät behållare, täck med plastfolie och lägg sedan locket.

Plast och lock förhindrar syre från att nå avokadoytan och förhindrar därmed oxidation. Sedan kan du använda den strimlade avokadot för att skapa en speciell guacamole, eller lägga den till en sallad.